Montana - směs na mléčný marcipán - 1kg

Rychlý přehled

Sypká směs k výrobě hmoty na potahování a modelování a jedlé krajky 1kg

Více informací

Skladem

1145

145,00 Kč

Přidat do mého seznamu přání

Montana je sypká směs vhodná k výrobě mléčného marcipánu na potahování a modelování. Hotová hmota je smetanově bílé barvy s jemně mandlovou chutí a má elastickou konzistenci. Při vlastním modelování nelepí a i při delším skladování hotových výrobků nevysychá a nepraská.
Je to jedinečný výrobek na trhu!
Při zpracování je velmi plastická a homogenní,
příjemně voní a přirozeně chutná.
Kompletní směs Montana znamená velmi jednoduchou a rychlou přípravu, tzn. odpadá zdlouhavá doba navažování jednotlivých surovin. Montana si zachovává vláčnost i po přídavku kakaového prášku.
Homogenní hmota je bez samostatných částeček po jednotlivých surovinách, které prochází přísnou vstupní kontrolou (jsou tak eliminovány časté kvalitativní výkyvy sušeného mléka).
Doporučená receptura:
1kg Montana + pitná voda 150-170g + 100 % tuk 50g
Doporučený technologický postup:
Montana, voda a změklý 100% tuk se spojí mícháním při střední rychlostí v kotlíku šlehacího stroje protínacím hákem do hmoty podobné pastě. Poté se hmota uloží do polyethylenového obalu a nechá vyzrát nejméně 3 hodiny. Doporučujeme nechat odležet až 24 hod. Lze bělit i barvit.

Vhodné pro použití airbrush.

Používá se i na výrobu populárních krajkových ozdob.
Skladujeme při běžné provozní teplotě, v případě správného uložení lze Montanu zpracovávat i v následujících 3 týdnech.

Složení: sušené mléko, cukr, glukózový sirup, aroma, barvivo (E171).

Zatím nebyl přidán žádný komentář. Můžete být první...

Napište svůj názor

Napište svůj názor

Podobné zboží

Krajkujeme společně
Hotové směsi
Floristické zboží

Kategorie

Košík    

Žádné zboží

0,00 Kč Poštovné
0,00 Kč DPH
0,00 Kč Celkem

Ceny jsou s DPH

Doprava ZDARMA od 1500 Kč!

K pokladně

Přijímáme karty

platitipti

Výrobci