Mon Macaron 1kg

Rychlý přehled

 Zeelandia

Bílá směs na přípravu Makronek

Více informací

skladem

5049

339,00 Kč

Upozornění: poslední kus skladem!

Proč nakupovat právě u nás?

Protože pro vás máme jedinečné výhody.

Výdejní místa po ruce

Zboží si můžete vyzvednout kousek od vás.

Doprava zdarma nad 1500 Kč

Při nižší ceně objednávky můžete využít osobní odběr zdarma, nebo dopravu již od 60 Kč.

Ověřeno zákazníky

Více jak 1400 pozitivních recenzí od našich zákazníků. Ověřte sami zde.

Zboží si můžete vyzvednout kousek od vás.

Použití : Moc Macaron 1000g, pitná voda (35°C) 200g

Postup: doba šlehání je cca 4 minuty rychle, teplota pečení je cca 150 °C , doba pečení 22 - 25 minut ( doporučujeme i kratší dobu pečení cca 18 minut, dle zkušeností s vlastní troubou). Všechny suroviny šleháme při vysoké rychlosti. Hmotu stříkáme hladkou trubičkou na pečící papír v požadované velikosti makronky. Pečeme na cukrářském plechu a po vychladnutí spojujeme krémem nebo náplní.

Tip pro barevné varianty: Při použití gelové barvy se základní receptura nemění, ale pokud použijeme tekutou potravinářskou barvu pro dobarvení hmoty, její množství odečteme od dávky vody. Pro tmavé makronky - kakaové nebo jádrové - je nejvhodnější přidat kakaový prášek. V případě výroby kakaových makronek přidáme k základní hmotě 50 g kakaového prášku a 20 g pitné vody. Pro výrobu jádrových makronek přidáme k základní receptuře 20 g kakaového prášku a 10 g vody.

Složení: cukr, mleté mandle, sušený vaječný bílek, glukózový sirup, kokosový olej, stabilizátor (E516), emulgátor (E472b, E477, E471), sušené odstředěné mléko, zahušťovadlo (E412), aroma.

  • Product Name:Mon Macaron 1kg
  • Product Reference: 5049
  • By Zeelandia
  • Price: 339,00 Kč
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.10 kg
  • Description: Bílá směs na přípravu Makronek
Path: > > > Mon Macaron 1kg

Podobné zboží

Kategorie

Košík    

Žádné zboží

0,00 Kč Celkem

Doprava ZDARMA od 1500 Kč!

K pokladně

Přijímáme karty

platitipti

Výrobci