Mon Macaron 1kg
Rychlý přehled
Bílá směs na přípravu Makronek
Cukrářské potřeby - Teplické dorty.cz
Proč nakupovat právě u nás?
Protože pro vás máme jedinečné výhody.
Výdejní místa po ruce
Zboží si můžete vyzvednout kousek od vás.
Doprava zdarma nad 1500 Kč
Při nižší ceně objednávky můžete využít osobní odběr zdarma, nebo dopravu již od 60 Kč.
Ověřeno zákazníky
Více jak 1400 pozitivních recenzí od našich zákazníků. Ověřte sami zde.
Zboží si můžete vyzvednout kousek od vás.
Použití : Moc Macaron 1000g, pitná voda (35°C) 200g
Postup: doba šlehání je cca 4 minuty rychle, teplota pečení je cca 150 °C , doba pečení 22 - 25 minut ( doporučujeme i kratší dobu pečení cca 18 minut, dle zkušeností s vlastní troubou). Všechny suroviny šleháme při vysoké rychlosti. Hmotu stříkáme hladkou trubičkou na pečící papír v požadované velikosti makronky. Pečeme na cukrářském plechu a po vychladnutí spojujeme krémem nebo náplní.
Tip pro barevné varianty: Při použití gelové barvy se základní receptura nemění, ale pokud použijeme tekutou potravinářskou barvu pro dobarvení hmoty, její množství odečteme od dávky vody. Pro tmavé makronky - kakaové nebo jádrové - je nejvhodnější přidat kakaový prášek. V případě výroby kakaových makronek přidáme k základní hmotě 50 g kakaového prášku a 20 g pitné vody. Pro výrobu jádrových makronek přidáme k základní receptuře 20 g kakaového prášku a 10 g vody.
Složení: cukr, mleté mandle, sušený vaječný bílek, glukózový sirup, kokosový olej, stabilizátor (E516), emulgátor (E472b, E477, E471), sušené odstředěné mléko, zahušťovadlo (E412), aroma.
- Product Name:Mon Macaron 1kg
- Product Reference: 5049
- By Zeelandia
- Price: 339,00 Kč
- Product Width: 0.00 cm
- Product Height: 0.00 cm
- Product Depth: 0.00 cm
- Product Weight: 1.10 kg
- Description: Bílá směs na přípravu Makronek
Podobné zboží
19,00 Kč
Přidat do košíku
Silikomart - silikonová...
Silikomart - silikonová podložka na makronky srdíčka 30x40cm
349,00 Kč
Přidat do košíku
99,00 Kč
Přidat do košíku
Avoletta - mandlová mouka 250g
Avoletta - mandlová mouka na pečení 250g - 50% mandlí
95,00 Kč
Přidat do košíku
399,00 Kč
Přidat do košíkuKategorie
produkt
(prázdný)
Přijímáme karty
