Ztužovač šlehačky - neutral - 500g
174 Kč
Vč. DPH
Ztužovač šlehačky - neutral
Směs v prášku na přípravu krémů za studena. Vhodné použití: dorty, semifredda a jiných cukrářských výrobků.
Dávkování: Ztužovač 200g + vlažná voda 200g + ušlehané šlehačka/kréjm 1000g
Použití: Ztužovač rozmícháme ve vodě. Ihned elek. šlehačem vmícháme do polo- vyšlehané šlehačky. Došleháme do požadované konzistence. Podle chuti můžeme ještě dosladit a přidat ovoce. Ihned použijeme. Cca 1-2h necháme stabilizovat v chladničce.
Složení: glukozový sirup, želatina, sušené žloutky, regulátor kyselosti nátrium difosfát.
Hmotnost: 500g