JEMNÁ Mandlová mouka 100% - 250g

Rychlý přehled

JEMNÁ Mandlová mouka na pečení 250g - 100% mandlí 


Více informací

Tento produkt již není na skladě

3885

149,00 Kč

Přidat do košíku

Proč nakupovat právě u nás?

Protože pro vás máme jedinečné výhody.

4509 výdejních míst

Zboží si můžete vyzvednout kousek od vás.

Doprava zdarma nad 1500 Kč

Při nižší ceně objednávky můžete využít osobní odběr zdarma, nebo dopravu již od 55 Kč.

Ověřeno zákazníky

Zlatý certifikát a téměř 100% spokojenost si sami ověřte zde.

Zboží si můžete vyzvednout kousek od vás.

Mandlová mouka vyrobená z vybraných mandlí nejvyšší kvality. Jedinečná pro přípravu makronek, korpusů, koláčů. V premium kvalitě. 

Návod na použití:

Markonky:

špetka soli, 200g bílku, 225g cukr krupice, 250g mandlová mouka, 75ml vody, 250 cukr moučka. 

Smícháme mandlovou moučku s moučkovým cukrem. Bílky si rozdělíme na polovinu (100 a 100 g).

Do kastrůlku si připravíme cukr krupici s vodou. První polovinu bílků společně se špetkou soli vyšleháme a dáme vařit spolu s cukrovou vodou. Vaříme na 118 °C. Rozvar vlijeme do sněhu (na třikrát) a šleháme. Mezitím vlijeme druhou polovinu bílků do směsi mandlové moučky a cukru, vznikne kaše. Až sníh mírně vychladne, vmícháme ho do kaše. Do těsta na makronky můžeme přidat skořici, kokos, potravinářské barvivo, kakao apod., podle toho, pro jaký druh makronek jsme se rozhodli.

Tuto základní směs nastříkáme na plech nebo silikonovou podložku a necháme 45 minut osychat. Poté makronky pečeme 9 minut na 180 °C (na co nejmenší výkon trouby). Upečené makronky sundáváme z plechu až za studena!

Makronky podle šéfcukráře Pavla Jurašky spojujeme libovolnou náplní. Dá se použít marmeláda, čokoládový ganáž, mascarpone s ovocem, máslový krém apod. Záleží na naší chuti.

Z uvedených ingrediencí připravíme 40 ks makronek. Zdroj recepty.vareni.cz

Složení: mandle jádra blanšírovaná 

Může obsahovat stopy arašídů, ostatních skořápkových plodu a sezamu. 

Skladujte v suchu a chladu. Nevystavujte přmému slunečnímu záření Chránit před vlhkostí, uzavírat po každém použití.

Hmotnost: 250g

Baleno v zipovém sáčku.

  • Product Name:JEMNÁ Mandlová mouka 100% - 250g
  • Product Reference: 3885
  • Price: 149,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 0.30 kg
  • Description: JEMNÁ Mandlová mouka na pečení 250g - 100% mandlí 
Path: > > JEMNÁ Mandlová mouka 100% - 250g

Podobné zboží

Krajkujeme společně
Hotové směsi
Floristické zboží

Kategorie

Košík    

Žádné zboží

0,00 Kč Celkem

Doprava ZDARMA od 1500 Kč!

K pokladně

Přijímáme karty

platitipti

Výrobci