Wundermuffin Americký muffin - 1kg

Zmes na veľké Muffiny a jemné múčniky - originálny americký základ pre vláčne muffiny , bábovky i koláče .

Dávkovanie : 1kg zmes na muffiny , 350g celých vajec , 300g olej , 250g vody .

Postup : Presne odvážime všetky suroviny . Olej , vajcia a vodu nalejeme do misy a prisypeme zmes . Zmes miešame po dobu 1min na 1.stupeň . Odstránime zvyšky zo stien misy a pokračujeme v miešaní . Zmes miešame 5min na strednú rýchlosť . Podľa potreby pridáme orechy , čokoládové kúsky alebo hrozienka . Miešame o pol min . dlhšie .

Muffin: 180 - 200C - 25min.
Zloženie: pšeničná múka, cukor, rastlinný tuk (palmový a slnečnicový), modifikovaný škrob, dextróza, sušené bielky, pečenie prášok (E450, E500), odtučnené sušené mlieko, regulátor vlhkosti: sorbitol. emulgátory: sójový lecitín, E472, soľ, aróma.
Alergény: lepok, mlieko, vajcia. Môže obsahovať orechov.

1kg = cca 24 Muffinů

Nutričné informácie: Energia - 390 kcal/1650kJ, Bielkoviny - 5,7 g, Sacharidy - 77,4 g z toho cukry - 37,8 g, Tuk - 6,5 g z toho nasýtený - 3,1 g, Vláknina - 0,1 g, Soľ - 0,4 g;