Montana - zmes na mliečny marcipán - 1kg

Quick Overview

Sypká zmes na výrobu hmoty na poťahovanie a modelovanie 1kg

Viac detailov

Tento produkt už nie je dostupný

1145

145,00 Kč

Zobraz další extra nabídky
Vložiť do košíka

Add to my wishlist

Montana je sypká zmes vhodná na výrobu mliečneho marcipánu na poťahovanie a modelovanie. Hotová hmota je smotanovo bielej farby s jemne mandľovou chuťou a elastickú konzistenciu. Pri vlastnom modelovanie nelepí a aj pri dlhšom skladovaní hotových výrobkov nevysychá a nepraská.
Je to jedinečný výrobok na trhu!
Pri spracovaní je veľmi plastická a homogénna,
príjemne vonia a prirodzene chutí.
Kompletné zmes Montana znamená veľmi jednoduchú a rýchlu prípravu, tzn. odpadá zdĺhavá doba navažovanie jednotlivých surovín. Montana si zachováva vláčnosť aj po prídavku kakaového prášku.
Homogénna hmota je bez samostatných čiastočiek po jednotlivých surovinách, ktoré prechádza prísnou vstupnou kontrolou ( tak eliminované časté kvalitatívne výkyvy sušeného mlieka).
Odporúčaná receptúra:
1kg Montana + pitná voda 150-170g + 100% tuk 50g
Odporúčaný technologický postup:
Montana, voda a zmäknutý 100% tuk sa spojí miešaním pri strednej rýchlosti v kotlíku šľahacieho stroje protínacím hákom do hmoty podobné paste. Potom sa hmota uloží do polyetylénového obalu a nechá vyzrieť minimálne 3 hodiny. Odporúčame nechať odležať 24 hod
Skladujeme pri bežnej prevádzkovej teplote, v prípade správneho uloženia možno Montanu spracovávať aj v nasledujúcich 3 týždňoch.

Zloženie: sušené mlieko, cukor, glukózový sirup, aróma, farbivo (E171).

No customer comments for the moment.

Write your review

Write your review

Related Products

Krajkujeme společně
Hotové směsi
Floristické zboží

Kategórie

Košík    

Žiadne produkty

0,00 Kč Poštovné
0,00 Kč Spolu

Doprava ZDARMA od 1500 Kč!

Pokladňa

Prijímáme karty

platitipti

Výrobcovia