Forma obsahuje 5 druhů mušlí. Čokoládu nalejeme na plato, stěrkou setřeme tak, aby okraje filigránů byli čisté a dáme do lednice stuhnout. Díky teplotnímu šoku získají leskt. Po zatuhnutí vyklopíme z formy a používáme na zdobení všech cukrářských výrobků.