Montana BIELA - zmes na mliečny marcipán - 1kg

Táto sypká zmes s vylepšenou receptúrou je krásne biela a tak sa ideálne hodí na výrobu svadobnej torty.

Chuťovo patrí táto univerzálna poťahovacie a modelovacia hmota od českého výrobcu Ireks na trhu jednoznačne k najlepším. S hmotou sa výborne pracuje, je elastická, nepraská len je nutné ju dobre prepracovať.
S hmotou Montana sa nemusíte báť ani výroby jedlých čipiek. Naše formy na čipky sa k tomu hodí ideálne.
V prípade že nespotrebujete všetku rozpracovanú hmotu, môžete jej v chlade a dobre zabalenú uchovať čerstvo až jeden mesiac.
Ako na to: 500g zmesi Montana, 75-85ml vody (radšej viac, zahustiť sa dá vždy opäť zmesou Montana), 25g zmäknutého 100% tuku (Omega)
Postup prípravy: všetky suroviny (tuk musí byť zmäknutý) sa spoja v robote pomocou hnetacích hákov (príp. V domácej pekárni a možno ju prepracovať aj ručne) v mierne lepivú hmotu, ktorá sa uloží do pevnejšieho igelitového vrecka a nechá sa minimálne 3 hodiny odležať (najlepšie celý deň) pri izbovej teplote. Po uležanie už hmota nelepí a možno s ňou rovno pracovať. Ak potrebujete hmotu použiť ihneď po príprave, použite menšie množstvo vody (70ml).
 
Zloženie: cukor, sušené mlieko, farbivo E171, glukózový sirup, aróma, stabilizátor E415. Hmota je bez konzervačných látok.