Kompletní směs - piškot světlý 15kg

Kompletní směs - piškot světlý 15kg

Profesionální kompletní směs pro přípravu nadýchaných piškotových korpusů, plátů i buflérů.

Obsahuje sušená vejce a je ideální pro cukráře i domácí pečení. Díky snadné přípravě a univerzálnímu použití je tato směs skvělým pomocníkem pro výrobu dortových základů, rolád či zákusků.

Návod k použití:

Pláty: 1000 g směsi + 580 g vody. Šleháme 8 min na 3. stupeň.

Korpus / bábovka: 1000 g směsi + 500 g vody + 80 g oleje (lze vynechat). Šleháme 8 min, poté 1 min na 2. stupeň s přidáním oleje.

Buflery: 1000 g směsi + 450 g vody. Šleháme 8 min na 3. stupeň.

Složení:

Pšeničná mouka, cukr, sušená vaječná melanž, emulgátory: E472b, E477, sušený vaječný bílek, kukuřičný škrob, pšeničný škrob, glukózový sirup, sušené odstředěné mléko, kypřicí látky: E450i, E500ii, sůl, aroma, kyselina citronová (E330), zahušťovadlo E415, barvivo E160a.

Skladování:

Skladujte v suchu a chladu při teplotě do 25 °C. Po otevření obal důkladně uzavřete.

Upozornění:

Obsahuje lepek, vejce a mléko. Může obsahovat stopy sóji a ořechů.