Tuby średnie 8,5 cm - 20 szt

Tuba wykonana jest z blachy ocynowanej przeznaczonej do kontaktu z żywnością.

Długość: 8,5 cm

Średnica: 1,8 - 1,4 cm

Przepis:

Ciasto:

• 400g mąki pszennej
• 250g masła (lub pół i pół masła i Heru)
• 200 ml śmietanki do ubijania
• 1 prosta łyżka octu
• szczypta soli

Pożywny:

6 białek jaj i 360g cukru pudru.

Metoda:

Ze składników robimy ciasto, które odstawiamy zawinięte do lodówki na noc.

Ciasto rozwałkować lekko oprószając i pokroić w paski. Paski nawijamy na metalowe rurki. Zrolowane bułki ze śmietaną posmaruj ubitym żółtkiem.

Piec w rozgrzanym piekarniku w 180'C

Przygotuj ugotowany śnieg na bułki z kremem, dodając 360 g cukru pudru (semolina) do sześciu białek jaj i zacznij ubijać na parze. Ubijaj przez około 10 minut.

Odczekaj, aż śnieg stwardnieje. Posyp cukrem pudrem i gotowe.