Rurki małe 7cm – 20 szt.

Rurka jest z cynkowanej blachy spożywczej.

Długość: 7cm

Średnica: 1,5 - 1,1cm

Przepis:

Ciasto:

• 400g mąki pszennej
• 250g masła (ewentualnie połowa masła, połowa margaryny)
• 200 ml śmietany kremówki
• 1 płaska łyżka octu
• szczypta soli

Nadzienie:

6 białek i 360g cukru pudru.

Przygotowanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto, które zostawiamy na noc w lodówce. Ciasto rozwałkować, pokroić na paski. Paski zawinąć na metalowe rurki. Zawinięte kremrole posmarować roztrzepanym żółtkiem.

Piec w rozgrzanej piekarni w 180°C.

Szałwiański śnieg do kremrolek przygotowujemy przez dodanie 360g cukru pudru do 6 białek i ubijanie nad parą wodną. Ubijać około 10 minut.

Odstawić do stężenia. Posypać cukrem pudrem i gotowe.