Saracino je špeciálny modelovacie hmota na výrobu kvetov, figúrok a dekorácií. Používajú jej najlepší tortou dizajnéri sveta, má vynikajúcu kvalitu. Je poddajná, trvanlivá, drží tvar, rýchlo schne, ale nie je suchá. Farbí sa potravinárskymi farbami.

Zloženie: cukor, zemiakový škrob, glukózový sirup, kakaové maslo, kukuričný škrob, zahusťovadlo karboxymetylcelulóza, farbivá (E171, E124, E104), kakaový prášok, konzervant sorban draselný