Caribe - lukier biało-białe krążki - 500g

Tłusty biały lukier, produkt do celów cukierniczych, bez grudek.

Zastosowanie: każdy lukier rozpuszcza się w maksymalnej temperaturze 50°C. Jest hartowany do 25-30°C – w tej temperaturze pracujemy z lukrem. Wyższa temperatura podczas rozpuszczania uszkadza strukturę glazury - grudki itp.. Nawet ta glazura ma zawartość kwasów tłuszczowych trans znacznie poniżej normy tj. 0,2%.

Składniki: cukier, utwardzone tłuszcze roślinne, odtłuszczone mleko w proszku (8%), laktoza, emulgator (lecytyna sojowa E322), aromat.

Alergeny: mogą zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.

Waga: 500g