Gotowy do użycia - Ganache szybkie na zimno - 1kg

      49,67 zł
      Brutto
      Skladem

      Głównik cukrowy do pączków

      Quantity :

      Laped - Fondant Quick na zimno - 1kg

      Glazura fondantowa do wianuszków

      Gotowy fondant gotowy do użycia (polewa cukrowa) białej barwy. W przeciwieństwie do innych fondantów zachowuje płynną konsystencję nawet w temperaturze pokojowej, co ułatwia jego odmierzanie i nie trzeba go odcinać szpatułką. Dobrze się rozsmarowuje, dobrze trzyma się na produktach i wydłuża ich trwałość. Łatwo się barwi i aromatyzuje (na przykład 100% pastami orzechowymi, pastami aromatyzującymi lub syropami). Jest bardziej elastyczny, bardziej błyszczący i odporny na zamrażanie (produkt nie zmienia właściwości nawet po miesiącu). Oszczędza czas i energię elektryczną, ponieważ nie trzeba go ciągle podgrzewać jak zwykły fondant (klasyczny należy podgrzać 10 razy, Quick tylko 3 razy).
      Przeznaczony głównie jako polewa cukrowa do faworków, wianuszków i deserów, ale także jako nadzienie do trwałych kremów.
      W razie potrzeby można podgrzewać w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej do 35-40°C.
      Można go również używać do produkcji kremu masłowego (1 kg Quick fondant i 2 kg masła, ubijamy i doprawiamy - może pomieścić aż 20% płynności).
      Składniki: cukier, woda, syrop glukozowy, emulgator: E471, substancja zagęszczająca: E415, konserwant E202.

      2006

      Opis

      Kolor:
      Biały
      Waga:
      1000g

      Gotowy do użycia - Ganache szybkie na zimno - 1kg

      49,67 zł
      Brutto