Laped - Fondán Quick za studena - 1kg

Fondánová poleva na korunky

Pripravený fondán na okamžité použitie (cukrová poleva) bielej farby. Na rozdiel od ostatných fondánov si udržiava tekutý stav aj pri izbovej teplote, čo uľahčuje jeho odmeriavanie a nemusí sa odtŕhať špachtľou. Je veľmi dobre roztierateľný, dobre sa drží na výrobkoch a predlžuje ich trvanlivosť. Ľahko sa farbí a ochucuje (napríklad 100% orechovými pastami, ochucovacími pastami alebo sirupmi). Je elastický, extra lesklý a odolný voči zmrazovaniu (výrobok nezmení vlastnosti ani po mesiaci). Šetrí čas a elektrinu, pretože nemusí byť neustále ohrievaný ako bežný fondán (klasický ho treba ohriať 10x, Quick len 3x).
Je určený najmä ako cukrová poleva na korunky, věnečky a dezerty, ale aj ako náplň do trvanlivých krémov.
V prípade potreby možno zohriať v mikrovlnke alebo vodnom kúpeli na 35-40°C.
Alebo sa používa na výrobu maslového krému (1 kg Quick fondánu a 2 kg masla, vyšľaháme a dochutíme – dokáže absorbovať až 20% tekutiny).
Zloženie: cukor, voda, glukózový sirup, emulgátor: E471, stabilizátor: E415, konzervačný prostriedok E202.