Ewald - Żelatyna Plasterka - 12szt

Plastry żelatyny wieprzowej w plastrach

Do stosowania w kuchniach gorących i zimnych.

Plastry namoczyć w zimnej wodzie przez 5-7 minut, następnie dokładnie wycisnąć żelatynę.

Dania ciepłe: natychmiast się rozpuszczają (sosy, lekkie kremy i mus z bitej śmietany o mniejszej zawartości tłuszczu).

Dania zimne: (w bitej śmietanie, kremach, budyniu, żelowaniu owocowym, galarecie), spęcznioną żelatynę włożyć do miski, podgrzać w kuchence mikrofalowej lub patelni i dokładnie wymieszać przed rozpuszczeniem. Uwaga!!! nie może się przegrzewać, tylko rozpuszczać!

Po użyciu w naczyniu odstawić na około 4 godziny w lodówce.

Nigdy nie odwracaj procesu, ponieważ rozpuszczona żelatyna natychmiast zestala się i tworzy grudki.

Wartości odżywcze na 100g produktu:

wartość energetyczna 1444 kJ / 336 kcal

tłuszcz ogółem 0,6g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3g

węglowodany 0g

włókno 0g

białko ogółem 83 - 91g