Kompletná zmes na výrobu špeciálnych čiernych látok na odlievanie. Určené na ďalšie spracovanie.

Zloženie: cukor, pšeničná múka, kakao so zníženým obsahom tuku, sušené mlieko, cícerová múka, kypriaca látka (E450, E500), pšeničná vláknina,

sušený bielok, regulátor kyslosti (E524), soľ, zahusťovadlo (E415).

Dávkovanie: Sandra Black 1000g + vajce tekuté 560g + pitná voda 320g + jedlý olej 180g.

Všetky uvedené suroviny zmiešame a necháme nabobtnať približne 5 minút. Potom miešame pomocou metličky pri najnižšej rýchlosti 1-2 minúty, kým nedosiahneme hladkú a homogénnu konzistenciu.

Rozotrieme na plech s vyšším okrajom vystlaným pečiacim papierom. (približne 40x40cm)

Piekeme pri 230°C približne 7-8 minút. Z uvedeného množstva je približne 3 dosky.

Hmotnosť: 5kg

Priemerné nutričné hodnoty na 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 1553 kJ (372 kcal)
Tuky: 2,2 g
z toho nasýtené mastné
kyseliny:1,2 g
Sacharidy: 77,6 g
z toho cukry: 50,9 g
Vláknina: 4,2 g
Bielkoviny: 7,4 g
Soľ: 1,2 g