KARINA - Milk Mix - 500g

KARINA Milk Mix se nejčastěji používá na náplň do likérových špiček, ale nejen k nim.

KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené z rostlinných šlehaček nevysychají.

KARINY jsou také vhodné k použití u rostlinných  krémů v kombinaci se sušenou želatinou. Ta dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože.

KARINY ve variaci s máslem a nebo tukem který používáte na tukové  krémy. Dodají chuť a barvu charakteristickou k druhu Vámi použité KARINY. 

Složení: cukr, sušené mléko, rostlinný olej(palmový),glukozový sirup, sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), zahušťovadlo (E401), emulgátor (E472a), aroma, barvivo (E160a, E101), pšeničná mouka.

 Alergeny:  sušené mléko, sušená syrovátka, pšeničná mouka

Může obsahovat stopy: obiloviny obsahijící lepek,vejce a výrobky z nich, jádra podzemnice olejné ( arašídy ) a výrobky z nich, sójové boby a výrobky z nich, skořápkové plody, sezamová semena a výrobky z nich, vlčí bob ( lupina ) a výrobky z něj

Použití: Karina Milk  Mix 500g + cukr 0 - 200g, rumové aroma dle chuti, voda 500g

Všechny suroviny promícháme a necháme 5min odstát. Poté šleháme do požadované konzistence.

Hmotnost: 500g