Kompletní směs pro výrobu speciálních litých hmot s černou barvou. Určeno k dalšímu zpracování.

Složení: cukr, pšeničná mouka, kakao se sníženým obsahem tuku, sušené mléko, cizrnová mouka, kypřící látka (E450, E500), pšeničná vláknina,

sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E524), sůl, zahušťovadlo (E415).

Dávkování: Sandra Black 1000g + vejce tekutá 560g + voda pitná 320g + olej jedlý 180g.

Všechny uvedené suroviny spojíme a necháme bobtnat cca 5 minut. Poté mícháme protínačkou při nejpomalejší rychlosti 1-2 minuty do hladké a homogenní konzistence.

Rozetřeme na plech se zvýšeným okrajem vyloženého pečícím papírem. (cca 40x40cm)

Pečeme při 230°C cca 7-8 minut. Z uvedeného množství jsou cca 3 pláty.

Hmotnost: 5kg

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 1553 kJ (372 kcal)
Tuky: 2,2 g
z toho nasyc.mastné
kyseliny:1,2 g
Sacharidy: 77,6 g
z toho cukry: 50,9 g
Vláknina: 4,2 g
Bílkoviny: 7,4 g
Sůl: 1,2 g