Pełna mieszanka do produkcji specjalnych mas w kolorze czarnym. Przeznaczona do dalszej obróbki.

Skład: cukier, mąka pszenna, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, mleko w proszku, mąka ciecierzycy, substancje spulchniające (E450, E500), błonnik pszenny,

suszone białko jaj, regulator kwasowości (E524), sól, zagęszczacz (E415).

Dawkowanie: Sandra Black 1000g + jajko płynne 560g + woda pitna 320g + olej jadalny 180g.

Wszystkie wymienione składniki połączyć i pozostawić do spęcznienia przez około 5 minut. Następnie mieszać mikserem z haczykiem przez 1-2 minuty przy najniższej prędkości aż do uzyskania gładkiej i jednorodnej konsystencji.

Rozsmarować na blaszce z podwyższonymi brzegami wyłożonej papierem do pieczenia. (około 40x40cm)

Piec w 230°C przez około 7-8 minut. Z podanej ilości powstaje około 3 warstwy.

Waga: 1kg

Średnie wartości odżywcze w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 1553 kJ (372 kcal)
Tłuszcze: 2,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,2 g
Węglowodany: 77,6 g
w tym cukry: 50,9 g
Błonnik: 4,2 g
Białko: 7,4 g
Sól: 1,2 g