Rurki do kremówek 11,5 cm - 10 szt.

Rurki do kremówek - zestaw 10 szt., mają kształt stożkowy, co ułatwia zdejmowanie upieczonych rurek, szarlotek...

Wymiary: śr. 1,5 cm / 2,3 cm, dł. 11,5 cm.

Przepis:

Czarne rurki:

35 dkg mąki pszennej                                                    1 całe jajko

15 dkg cukru pudru                                                      1 żółtko

18 dkg masła                                                                 1 łyzeczka kakao

7 dkg mielonych orzechów

Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy pozostałe składniki i wytwarzamy ciasto, z którego wałkujemy placek o grubości 2 mm i nożem do ciasta kroimy prostokąty około 4 x 6 cm, z których zawijamy rurki. Układamy na wysmarowanej blasze i pieczemy około 10 minut. Uchłodzone rurki polewamy czekoladą i nadziewamy bitą śmietaną lub kremem masłowym.

Śmietana parmeńska:

1/4l śmietany kremówki i 7 dkg startej czekolady, doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy do wystygnięcia. Schłodzoną ubijamy i wyciskamy do rurek.

Krem masłowy orzechowy:

20 dkg masła

20 dkg cukru

14 dkg orzechów

rum

Maszło i cukier ubijamy na pianę, dodajemy orzechy i rum.