Trubičky na kremrole 11,5cm  - 10ks

Trubičky na kremrole - sada 10 ks, mají kónický tvar pro snadnější snímání upečených trubiček, šátečků... 

Rozměry: pr. 1,5 cm/ 2,3 cm, d. 11,5cm. 

Recept:

Černé trubičky:

35dkg  hladné mouky                                                     1  celé vejce

15dkg  práškového cukru                                               1  žloutek

18dkg  másla                                                                  1  lž.kakaa

  7dkg  mletých ořechů

Na vál přesejeme mouku, přidáme náležité suroviny a zpracujeme v těsto, ze kterého vyválíme plát o síle 2mm a radélkem na těsto nakrájíme obdélníky cca 4 x 6cm a natáčíme na trubičky. Dáme na potřeny pleach a pečeme asi 10min. Vychladlé trubičky poléváme čokoládou a plníme pařížskou šlehačkou nebo máslovým krémem.

Pařížská šlehačka:

1/4l šlehačky a 7dkg  strouhané čokolády, přivedeme do varu a dáme vychladit. Vychlazené ušleháme a sáčkem plníme trubičky.

Máslový krém oříškový:

20dkg másla

20dkg cukru

14dkg ořechů,

rum

Máslo a cukr vyšleháme do pěny, pridáme ořechy a rum