Trubičky na krémeš 11,5cm - 10ks

Trubičky na krémeš - sada 10 ks, majú kužeľovitý tvar pre ľahšie odstránenie upečených trubičiek, šaletiek...

Rozmery: priemer 1,5 cm/ 2,3 cm, dĺžka 11,5cm.

Recept:

Čierne trubičky:

35dkg hladkej múky 1 celé vajce

15dkg práškového cukru 1 žĺtok

18dkg masla 1 lyž.kakaa

7dkg mletých orechov

Na valci preosejeme múku, pridáme príslušné suroviny a spracujeme v cesto, z ktorého vyvaľkáme plát o hrúbke 2mm a nožom na cesto nakrájíme obdĺžniky cca 4 x 6cm a zvinujeme na trubičky. Položíme na vymastený plech a pečieme asi 10min. Vychladené trubičky polejeme čokoládou a naplníme parížskou smotanou alebo maslovým krémom.

Parížska smotana:

1/4l smotany a 7dkg strúhanéj čokolády, privedieme k varu a necháme vychladnúť. Vychladené ušľaháme a vrecúškom napĺňame trubičky.

Maslový krém orechový:

20dkg masla

20dkg cukru

14dkg orechov

rum

Maslo a cukor vyšľaháme do peny, pridáme orechy a rum