Směs pro výrobu bezlepkového chleba. Určeno pouze pro další zpracování.

Použití - recept
Olej jedlý 40g
Droždí pekařské 40g
Voda pitná cca 880 ml
Celková hmotnost 1,96kg

SLOŽENÍ: Kukuřičný škrob, rýžová mouka, SÓJOVÝ PROTEINOVÝ KONCENTRÁT, zahušťovadlo (E415, E464), cukr, psyllium, sůl, dextróza, sirup z cukrové řepy, čočka pražená mletá, kvasnicový extrakt, kyselina (E270), hroznový koncentrát, regulátor kyselosti (E262), enzym.
Obsah lepku: max. 20 mg/kg

PRODUKT SPLŇUJE POŽADAVKY PRO POTRAVINU "BEZ LEPKU" DLE NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) Č. 41/2009 V PLATNÉM ZNĚNÍ.

ALERGENY: Sójové boby a výrobky z nich
MŮŽE OBSAHOVAT STOPY TĚCHTO ALERGENŮ: obiloviny obsahující lepek ( tj. pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy ) a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj ( včetně laktózy ), hořčice a výrobky z ní o, sezamová semena a výrobky z nich,
vlčí bob ( lupina ) a výrobky z něj.

PRŮMĚRNÉ VÝŽIVOVÉ HODNOTY VE 100 G VÝROBKU:

Energetická hodnota: 1403 KJ (336 KCAL)
Tuky: 0,5 G z toho nasyc.mastné kyseliny: 0,2 G
Sacharidy: 67,7 G z toho cukry: 5,2 G
Vláknina: 9,3 G
Bílkoviny: 9,1 G
Sůl: 2,2 G

PRŮMĚRNÉ VÝŽIVOVÉ HODNOTY VE 100 G UPEČENÉHO VÝROBKU DLE DOPORUČENÉ RECEPTURY:

Energetická hodnota: 927 KJ (222 KCAL)
Tuky: 2,9 G z toho nasyc.mastné kyseliny: 0,5 G
Sacharidy: 39,2 G z toho cukry: 3,0 G
Vláknina: 6,8 G
Bílkoviny: 5,8 G
Sůl: 1,4 G