Barwnik żelowy Wilton Black 28g - czarny

Koncentrat barwnika spożywczego w formie żelu.

Waga opakowania: 28 g. Barwnik przeznaczony do barwienia wszelkich mas cukierniczych - kremów, lukrów, żeli, ciast, masy plastycznej - zwanej modeliną. Dodajemy stopniowo, aż do uzyskania pożądanego odcienia.

Maksymalna dawka stosowana: 1,64 g/100 g.

Skład: syrop glukozowy, substancja utrzymująca wilgoć: E422, cukier, woda, barwnik: E153, skrobia, regulator kwasowości: E330, E331, zagęszczacz: E406, konserwant: E202.

Produkt może zawierać mleko, soję, pszenicę, orzeszki ziemne, orzechy, ryby, skorupiaki, seler, musztardę, sezam i mięczaki. Certyfikat koszerny.

Dawkowanie odbywa się zgodnie z obowiązującymi przepisami higienicznymi i normami technicznymi, głównie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia nr 298/97 z dnia 5 grudnia 1997 r. Dla barwienia wyrobów cukierniczych ustalono maksymalną ilość barwnika na 200 mg/kg masy barwionej dla jadalnych ozdób na wyroby cukiernicze. Dla zastosowania barwników w kombinacji, ogólna najwyższa dopuszczalna wartość barwników wynosi 500 mg/kg i dotyczy ogólnej ilości użytych barwników.

Informacja, że barwniki są przeznaczone wyłącznie do celów dekoracyjnych, uwzględnia fakt, że z powodu przepisów Unii Europejskiej nie można stosować atestów higienicznych obowiązujących w USA na terytorium UE.
Barwniki WILTON można śmiało używać do barwienia żywności przeznaczonej do spożycia.
Bezpieczeństwo zdrowotne barwników zostało potwierdzone testami laboratoryjnymi.