Karibský latté - mliečny preliv - mliečne čokoládové disky - 500 g

Caribe latte - poleva mliečna - mliečne disky - 500g

Kvalitná mliečna poleva vo forme diskov pre profesionálnu aj domácu cukrársku výrobu.

Caribe Latte je tuková mliečna poleva s jemnou chuťou, hladkou textúrou a vysokou spracovateľnosťou. Ideálna na polievanie tort, zákuskov, pralín, sušienok, zdobenie či výrobu polev a náplní. Disky sa ľahko rozpúšťajú bez hrudiek a vďaka nízkemu obsahu transmastných kyselín (len 0,2 %) spĺňajú aj prísne požiadavky na kvalitu.

Hmotnosť: 500 g

Forma: disky

Typ: mliečna tuková poleva

Vlastnosti a výhody

Hladká konzistencia bez hrudiek

Výborná chuť vďaka obsahu sušeného mlieka (10 %) a kakaa (4 %)

Vhodná na polievanie, namáčanie, plnenie aj zdobenie

Nízky obsah transmastných kyselín – len 0,2 %

Rýchla a jednoduchá príprava vďaka praktickej forme diskov

Návod na použitie

Polevu rozpúšťajte maximálne pri teplote 50 °C (ideálne vo vodnom kúpeli alebo čokoládovej pištoľi).

Po rozpustení temperujte na 25–30 °C – v tomto rozmedzí s polevou pracujte.

Neprekračujte odporúčanú teplotu – vyššia teplota môže poškodiť štruktúru a spôsobiť hrudkovanie.

Nechajte polevu zaschnúť pri izbovej teplote.

Súčasti

Cukor, stuhnuté rastlinné tuky, sušené odstredené mlieko (10 %), kakaový prášok so zníženým obsahom tuku (4 %), emulgátor (E322 – sójový lecitín), aróma.

Môže obsahovať stopy mlieka a orechov.

Skladovanie

Uchovávajte v suchu a chladu (max. 20 °C), mimo dosah slnečného žiarenia.

Nevystavujte vlhkosti – môže ovplyvniť textúru polevy.

⚠️ Upozornenie

Neprekračujte odporúčanú teplotu pri rozpúšťaní (max. 50 °C).

Výrobok obsahuje mlieko a sóju, môže obsahovať orechy – alergény.