Laped - Fondán Quick za studena - 1kg

Fondánová poleva na venčeky

Hotový Fondán pripravený na okamžité použitie (cukrová poleva) bielej farby. Oproti ostatným fondánům si zachováva tekutý stav aj pri izbovej teplote, teda je jeho odmeriavanie ľahšie a nemusí sa odsekávať špachtľou. Je veľmi dobre roztierateľný, dobre drží na výrobkoch a
predlžuje ich trvanlivosť. Ľahko sa farbí a ochucuje (napríklad 100% orieškovými pastami, ochucovacími pastami či sirupy. Je viac elastický, extra lesklý a odolný prí mrazenia (výrobok nezmení vlastnosti ani po mesiaci). Šetrí čas a elektrinu, pretože sa nemusí stále prihrievať ako bežný fondán ( klasický nahreje 10x, Quick len 3x).
Je určený predovšetkým ako cukrová poleva na veterníky, venčeky a dezerty, ale aj ako náplň do trvanlivých krémov.
V prípade potreby možno zahrievať v mikrovlnke alebo kúpeli na 35-40 ° C.
Alebo sa používa pre výrobu maslového krému (1 Kg Quick fondánu a 2 kg masla, vyšľaháme a dochutíme - až 20% tekutiny dokáže pojať)
Zloženie: cukor, voda, glukózový sirup, emulgátor: E471, prídavná látka: E415, konzervant E202.