Ewald - geschnittene Gelatine - 12 Stück

Geschnittene Schweinegelatine

Zur Verwendung in heißen und kalten Küchen.

Die Scheiben 5-7 Minuten in kaltem Wasser einweichen und dann die Gelatine gründlich auspressen.

Warme Gerichte: Sofort auflösen (Saucen, leichte Cremes und Schlagsahne-Mousse mit geringerem Fettgehalt).

Kalte Gerichte: (in Schlagsahne, Cremes, Pudding, zum Gelieren von Früchten, in Aspik) die gequollene Gelatine in eine Schüssel geben, in der Mikrowelle oder im Topf erhitzen und vor dem Auflösen gründlich mischen.Beachtung!!!es darf nicht überhitzen, nur auflösen!Nach Gebrauch in der Schüssel ca. 4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

Gehen Sie niemals umgekehrt vor, da sich gelöste Gelatine sofort verfestigt und Klumpen bildet.

Nährwerte pro 100 g Produkt:

Energiewert 1444 kJ / 336 kcal

Gesamtfett 0, 6 g davon gesättigte Fettsäuren 0, 3 g

Kohlenhydrate 0g

Faser 0g

Gesamtprotein 83 - 91 g

Salz 1g