Pulvermischung zur Herstellung von Kaltschalencremes. Geeignet für: Torten, Semifreddo und andere Süßwaren.

Dosierung: Geliermittel 200g + lauwarmes Wasser 200g + geschlagene Sahne 1000g

Verwendung: Geliermittel in Wasser auflösen. Sofort mit einem Mixer in halbgeschlagene Sahne einrühren. Auf die gewünschte Konsistenz schlagen. Bei Bedarf süßen und Früchte hinzufügen. Sofort verwenden. Etwa 1-2 Stunden im Kühlschrank stabilisieren lassen.

Zutaten: Zucker, Glukose, Gelatine (Rind), Kaffeepulver (entspricht 3,1 % Kaffeepulver), Mokkapulver (entspricht 1,5 % Mokka), natürliche Aromen (enthält Milch), Salz

Gewicht: 250g