Mieszanka w proszku do przygotowywania kremów na zimno. Stosowanie: torty, semifreddo i inne wyroby cukiernicze.

Dawkowanie: Żelujący środek 200g + letnia woda 200g + ubita śmietana 1000g

Stosowanie: Żelujący środek rozpuszczamy w wodzie. Natychmiast dodajemy do delikatnie ubitej śmietany za pomocą miksera. Ubijamy do pożądanej konsystencji. W razie potrzeby dosłodzamy i dodajemy owoce. Natychmiast używamy. Pozostawiamy do stabilizacji w lodówce przez około 1-2 godziny.

Składniki: cukier, glukoza, żelatyna (wołowa), proszek kawowy (odpowiada 3,1% proszku kawowego), proszek mokki (odpowiada 1,5% proszku mokki), naturalny aromat (zawiera mleko), sól

Waga: 250g