Caribe - dunkle Glasur - Bitter Chocolate Discs - 500g Kakaoglasur, Produkt für Konditorzwecke, feine Schokolade mit angenehmem Geschmack, ohne Klumpen. Verwendung: Jede Glasur wird bei maximal 50°C geschmolzen. Auf 25-30°C temperieren - bei dieser Temperatur mit der Glasur arbeiten. Eine höhere Temperatur beim Schmelzen beschädigt die Struktur der Glasur - klumpt usw. Diese Glasur enthält auch einen Transfettsäuregehalt weit unter dem Standard von 0,2%. Zutaten: Zucker, hydrieretes Pflanzenfett, entölter Kakao (14%), Emulgator (E122 Sojalecithin), Aroma. Allergene: Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. Gewicht: 500g.