Laped - Szybka pomadka na zimno - 1kg

Lukier Fondant do pączków

Gotowy do użycia fondant (polewa cukrowa) w kolorze białym. W porównaniu z innymi fondantami utrzymuje stan płynny nawet w temperaturze pokojowej, dzięki czemu łatwiej go odmierzyć i nie trzeba go odcinać szpatułką. Bardzo łatwo się rozprowadza, dobrze przylega do produktów i

przedłuża ich trwałość. Łatwo się barwi i aromatyzuje (np. 100% pastami orzechowymi, pastami aromatyzującymi czy syropami. Jest bardziej elastyczny, ekstra błyszczący i odporny na zamarzanie (produkt nie zmienia swoich właściwości nawet po miesiącu). Oszczędza czas i prąd, ponieważ nie musi być stale podgrzewany jak zwykła fondant (klasyczne ciepło 10x, szybkie tylko 3x).

Przeznaczony jest głównie jako polewa cukrowa do wiatraczków, wianków i deserów, ale także jako nadzienie do kremów o przedłużonej trwałości.

W razie potrzeby można go podgrzać w kuchence mikrofalowej lub kąpieli do temperatury 35-40°C.

Lub służy do produkcji kremu maślanego (1 kg fondantu Quick i 2 kg masła, ubite i doprawione - może pomieścić do 20% płynu)

Składniki: cukier, woda, syrop glukozowy, emulgator: E471, dodatek: E415, substancja konserwująca E202.