KARINA - Malina - 500g

KARINA Malina najczęściej wykorzystywana jest do produkcji kremów i nadzień, może być również stosowana do nadzień płynnych.

KARINY to mieszanka, która nadaje kremom cukierniczym doskonałą stabilność przy jednoczesnym zachowaniu ich elastyczności. Stosuje się je w połączeniu z bitą śmietaną, masłem lub margaryną. Kremy z bitej śmietany warzywnej nie wysychają.

KARINY nadaje się również do stosowania z kremami ziołowymi w połączeniu z suszoną żelatyną. To nie tylko nadaje kremom pełnię smaku, ale także zapewnia ich gładkość i łatwiejsze krojenie produktów. Krój jest czysty, gładki, a kremy nie przyklejają się do noży.

KARINY w wariacji z masłem lub tłuszczem, które stosuje się do tłustych kremów. Dodają smaku i koloru charakterystycznego dla używanej przez Ciebie KARINY.

Skład: cukier, glukoza, olej roślinny (palmowy), mleko w proszku, syrop glukozowy, serwatka w proszku, modyfikowana skrobia ziemniaczana E1414, tłuszcz roślinny (kokos w pełni utwardzony), kwas E330, zagęszczacz E401, aromat, emulgator E472a, barwnik E120

 Alergeny: mleko w proszku, serwatka w proszku,

Zastosowanie: Karina Malina 500g + woda 250g

Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw na 5 minut. Następnie ubij do wymaganej konsystencji. Pozostaw na kolejne 15 minut przed dalszą obróbką. położyć i ponownie wymieszać. Możemy dodać masło.

Waga: 500g