Mieszanka w proszku do przygotowywania kremów na zimno. Do stosowania w: ciastach, semifreddo i innych wyrobach cukierniczych.

Dawkowanie: Żelujący środek 200g + letnia woda 200g + ubita śmietana 1000g

Stosowanie: Rozpuścić żelujący środek w wodzie. Natychmiast wymieszać elektrycznym mikserem z lekko ubitą śmietaną. Ubijać do uzyskania pożądanej konsystencji. W razie potrzeby dosłodzić i dodać owoce. Natychmiast użyć. Pozostawić do stabilizacji w lodówce przez około 1-2h.

składniki: cukier, dekstroza, zmodyfikowany skrobia E1414, żelatyna, aromat, barwnik: beta-karoten

Waga: 250g