Rúrky rovné 8cm - 20ks

Rúrka je z pocínovaného potravinářského plechu.

Dĺžka: 8cm

Priemer: 1,2cm

Recept:

Cesto:

• 400g hladkej múky 
• 250g masla (prípadne pol na pol maslo a Hera)
• 200 ml smotany na šľahanie 
• 1 rovnú lyžicu octa 
• štipku soli 

Náplň:

6 bielkov a 360g práškového cukru. 

Postup: 

Z ingrediencií pripravíme cesto, ktoré necháme cez noc odpočívať zabalené v chladničke. 

Cesto rozvaľkáme za mierneho podsýpania a nakrájame na prúžky. Prúžky zvinieme na kovové rúrky. Zvinuté kremrole potrieme rozšľahaným žĺtkom.

Piekeme v rúre vyhriatej na 180'C

Varený sneh do kremrolí pripravíme tak, že si do šiestich bielkov pridáte 360g práškového cukru a začneme šľahať nad vodným kúpeľom. Šľaháme cca 10 minút.

Necháme odpočinúť kým sneh zatuhne. Posypeme práškovým cukrom a hotovo.