Paloma - zmes na vyhorené cesto 500g

Cesto ideálne na české věnečky, větrníky, banánky alebo tiež obľúbené francúzske Éclair alebo Profiteroles

Nemôže chýbať v žiadnej cukrárni. Paloma je kompletná zmes na výrobu vyhorenej hmoty za studena. Je jednoduchá na prípravu a pozostáva zo troch surovín.

Receptúra :

PALOMA 500g

Voda 800g

Olej 225g

Všetky suroviny zmiešame a necháme 5min. nabobtnať. Potom miešame pri strednej rýchlosti 5-7min. do hladka. Věnečky, Banánky pečieme 225°C cca 22min. větrníky 225°C cca. 27minút.

ZLOŽENIE: Kukuričná múka, sušené vajcia, bramborový škrob, kukuričný škrob, pšeničná múka, rastlinný tuk (plne ztužený kokosový), modifikovaný kukuričný škrob (E1422), sušené mlieko, kypriaca látka (E450i, E500ii), soľ, sušené syrovátka, emulgátor (E322).

ALERGÉNY: sušené vajcia, pšeničná múka, sušené mlieko, sušená syrovátka,

MÔŽE OBSAHOVAŤ STOPY: JADRO PODZEMNICEolejné (arašídy) a výrobky z nich, SOJOVÉ BÔBY a výrobky z nich, SKOŠICE OVOCIE a výrobky z nich, SEZAMOVÉ SEMIENKA a výrobky z nich, VELKÝ BOB (lupina) a výrobky z neho.

PRIEMERNÉ VÝŽIVOVÉ HODNOTY V 100 G VÝROBKU:

Energetická hodnota: 1743 KJ (417 KCAL)

Tuky: 14,5 G z toho nasýtené mastné kyseliny: 9,2 G

Sacharidy: 56,3 G z toho cukry: 4,7 G

Vláknina: 2,4 G

Bielkoviny: 14,4 G

Soľ: 1,5g