Žiadne zámocké pohostenie v minulých dobách, keď počas týždenného slávenia dokázali hostia spolu so služobníctvom zjesť až 40 jeleňov, dva tucty prepelíc a stovky kusov hydiny, vypiť k tomu sto sudov vína a ešte viac piva, nikdy nezaobišlo bez vysokého spotrebovania múky, cukru, hrozienok a mandlí, medu, makov, jabĺk, smotany či masla a ďalších surovín.

Cukrári z nich tvorili neuveriteľné sladké pochúťky. Niektoré z úprav, starých aj dvesto rokov, sa zachovali dodnes a v českých a moravských rodinách doslova zdomácnili.
Kniha obsahuje 63 takýchto receptov. A je pravda, že všetky rezy, krémové tortíčky i pasionky veľmi chutili na zámockých stoloch rovnako ako v súčasných domácnostiach.

Počet strán: 96

použitý jazyk: česky