Montana BIELA - zmes na mliečny marzipán - 1kg

Táto prášková zmes s vylepšený receptúrou je krásne biela a tak sa ideálne hodí k výrobe svadobného dortu.

Chuťovo táto univerzálna polejacia a modelovacia hmota od firmy Ireks na trhu jednoznačne patrí k najlepším. S hmotou sa výborne pracuje, je elastická, nepraská len je nutné ju dobre prepracovať.
S hmotou Montana sa nemusíte báť ani výroby jedlých krajkov. Naše formy na kraje sa k tomu hodia ideálne.
V prípade že nespotrebujete všetku rozpracovanú hmotu, môžete ju v chlade a dobre zabalenú uchovať čerstvú až jeden mesiac.
Použitie: 500g zmesi Montana, 75-85ml vody (radšej viac, zahustiť sa dá vždy opäť zmesou Montana), 25g zmäknutého 100% tuku (Omega)
Postup prípravy: všetky suroviny (tuk musí byť zmäknutý) sa spoja v robotovi pomocou hnetačných hákov (príp. v domácej pekárni a dá sa ju prepracovať aj ručne) do mierne lepivej hmoty, ktorá sa uloží do pevnejšieho igelitového vrecka a nechá sa minimálne 3 hodiny odľahnúť (najlepšie celý deň) pri izbovej teplote. Po odľahnutí už hmota nelepí a dá sa s ňou rovno pracovať. Ak potrebujete hmotu použiť ihneď po príprave, použite menšie množstvo vody (70ml).

Zloženie: cukor, sušené mlieko, farbivo E171, glukózový sirup, aróma, stabilizátor E415. Hmota je bez konzervačných látok.