Pruhovaná forma - biskupský chliebček

Táto forma je vyrobená z kvalitného pocínovaného plechu.

Obal formy je potrebné chrániť pred mechanickým poškodením, preto pri pečení nepoužívajte kovové kuchynské pomôcky (len drevené alebo umelohmotné). Pri použití formy za studena použite potravinársku fóliu. Na umývanie odporúčame šetrnú hubku, nikdy nepoužívajte drôtiky ani piesok na riad a vždy dôkladne vysušte. Forma má kužeľovitý tvar.

Výrobok je schválený štátnym zdravotným ústavom.

Veľkosť: dno: 28 x 9,5cm , vrch: 30 x 11,5cm

Recept: Na recept biskupský chliebček potrebujeme tieto suroviny:

   • 80 g polohrubej múky
   • 4 vajcia
   • 80 g krystalového cukru
   • 150 g zmesi sušeného ovocia a orechov
   • maslo a polohrubá múka na vymazanie a vysypanie formy
   • orechová alebo čokoládová poleva
Recept biskupský chliebček pripravíme takto:

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, do neho primiešame asi polovicu cukru. Postupne zašľaháme žĺtky, vždy asi so tretinou múky a tretinou zvyšného cukru. Do takto pripraveného cesta pridáme zmes nadrobno nasekaného ovocia a orechov a ľahko premiešame. Cesto nalejeme do úzkej vyššej formy, ktorú predtým vymažeme maslom a vysypeme polohrubou múkou. Upečený chliebček necháme vychladnúť a potom ho prelejeme čokoládovou alebo orechovou polevou. Zdroj: http://kucharka.cbmonitor.cz