• Doprava zdarma!
    Perfecta 10kg
    • Perfecta 10kg

    Perfecta 10kg

    2 132 Kč
    Vč. DPH
    Produkt dostupný pro objednávání

    Směs na přípravu vanilkového krému

    Množství:

    Perfecta 10kg

    PERFECTA je přípravek ve formě prášku pro výrobu cukrářského krému během okamžiku.

    Díky použití vybraných a důležitých surovin jako je obsah plnotučného mléka a sušené suroviny, umožňuje připravit pudink vysoké kvality z jemné a rafinované chuti.

    Perfecta 400-450 g
    voda 1000 g

    Dávkování přípravku Perfecta může být sníženo až na 350 g za účelem přípravy jemnějšího krému. Pokud chceme připravit krém intenzivní mléčné chuti, nahradíme vodu mlékem, které zahřejeme na pokojovou teplotu (15-25 °C). Dávkování je následující:

    Perfecta 350-400 g
    mléko 1000 g

    Přípravek Perfecta rozmícháme ve vodě (nebo v mléce), intenzivně šleháme a ponecháme odpočinout po dobu 3 minut. Poté znovu mícháme, dokud nedosáhneme homogenní směsi krémovité konzistence. Perfecta obsahuje vysoký podíl mléka.

    Vždy používáme čisté náčiní. Vždy připravíme pouze takové množství výrobku, které použijeme. Krém skladujeme v lednici.


    Složení: cukr, modifikovaný škrob  (bramborový, tapiokový), sušené plnotučné mléko, sušené odstředěné mléko,  sušená syrovátka, laktóza, zahušťovadlo: E401-412, aroma , sůl, barviva: Betakaroten - kurkumin E170, stabilizátory: E263, E341i, E450iii, E516, 

    Může obsahovat Vejce

    Irca
    0947

    Datový list

    Váha:
    10000g
    Poslání na zásilkovnu:
    nelze použít

    16 položek ve stejné kategorii: