Nudelholz mit Gitter

Das Nudelholz kann zum Backen von salzigen und süßen Gerichten verwendet werden und auch zum Verzieren von Torten.

Torten:

Wir rollen einen etwa 10 cm breiten Streifen aus und fahren mit dem Nudelholz darüber, dabei müssen wir etwas mehr Druck ausüben, damit die "Striche" gut eingeschnitten werden. Danach dehnen wir den Teig vorsichtig aus und legen ihn auf die bereits ausgekleidete Torte.

Backen:

Wir rollen einen Teigfladen mit einer Dicke von ca. 5 mm aus und formen 10 cm breite Streifen. Auf einen Streifen geben wir die Füllung (Marmelade, Spinat usw.), den zweiten Streifen fahren wir mit dem Nudelholz darüber, mit dem wir den Teig regelmäßig "einkerben". Den so vorbereiteten Teig ziehen wir leicht auseinander und bedecken die Füllung. Dann backen wir es.