Paloma - mieszanka ciasta francuskiego 500g

Ciasto idealne na czeskie wianki, wiatraczki, banany czy też popularne  francuskie Éclair czy Profiteroles

Nie może go zabraknąć w żadnej cukierni. Paloma to kompletna mieszanka do produkcji masy wypalanej na zimno. Jest prosta w przygotowaniu i składa się z trzech składników.

Przepis:

PALOMA 500g

Woda pitna 800g

Olej jadalny 225g

Wymieszaj wszystkie składniki i pozwól im pęcznieć przez 5 minut. następnie mieszaj na średnich obrotach przez 5-7 minut. aż będzie gładkie. Wianki, banany pieczemy w 225°C przez około 22 minuty, wiatraczki w 225°C przez około 27 minut.

SKŁADNIKI: Mąka kukurydziana, suszone jaja, skrobia ziemniaczana, skrobia kukurydziana, mąka pszenna, tłuszcz roślinny (w pełni uwodorniony kokos), modyfikowana skrobia kukurydziana (E1422), mleko w proszku, środek spulchniający (E450i, E500ii), sól, serwatka w proszku, emulgator ( E322).

ALERGENY: suszone jaja, mąka pszenna, mleko w proszku, serwatka w proszku,

MOŻE ZAWIERAĆ ŚLADOWE ŚLADY: ZIARNA ORZECHÓW ZIEMNYCH (orzeszki ziemne) i pochodne, SOI i pochodne, ORZECHY i pochodne, NASIONA SEZAMU i pochodne, WOLF BOB (chleb) i pochodne.

ŚREDNIE WARTOŚCI ODŻYWCZE W 100 G PRODUKTU:

Wartość energetyczna: 1743 KJ (417 KCAL)

Tłuszcze: 14,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,2 g

Węglowodany: 56,3 g, w tym cukry: 4,7 g

Włókno: 2,4G

Białko: 14,4 g

Sól: 1,5 g