KARINA - Latte Macchiatto - 500g

KARINA Gruszka najczęściej stosowana jest do produkcji kremów i nadziei, można ją również użyć do nadzienia cieczy.

KARINY to mieszaniny, które nadają cukierniczym kremom doskonałą stabilność przy zachowaniu ich elastyczności. Stosuje się je w połączeniu z bitą śmietaną, masłem lub margaryną. Kremy przygotowane z roślinnych śmietan nie wysychają.

KARINY nadają się również do stosowania w roślinnych kremach w połączeniu ze suchym żelatyną. Zapewniają one kremom nie tylko pełnię smaku, ale przede wszystkim gładkość i łatwiejsze krojenie produktów. Cięcie jest czyste, gładkie, a kremy nie przywierają do noży.

KARINY w wersji z masłem lub tłuszczem, który używasz do tłuszczowych kremów. Nadają smak i kolor charakterystyczny dla rodzaju stosowanej KARINY.

Składniki: olej roślinny, mleko w proszku, syrop glukozowy, zmodyfikowany skrobia (E1414), serwatka w proszku, zagęszczający E401, tłuszcz roślinny, palona mąka pszenna, karmelizowany cukier, emulgator (E472a), kakao, aromat, sól, barwnik E101.

 Alergeny:  mleko w proszku, serwatka w proszku, mąka pszenna

Może zawierać ślady: naleśniki pszeniczne, jaja i ich produkty, orzechy ziemne (orzeszki ziemne) i ich produkty, fasola sojowa i jej produkty, orzechy, nasiona sezamu i ich produkty, łuskowe strąki (łubin) i ich produkty

Zastosowanie: Karina Latte Macchiatto 500g + woda 250g

Wszystkie składniki wymieszać i odstawić na 5min. Następnie ubijać do pożądanej konsystencji. Przed kolejną obróbką pozostawić jeszcze około 15 min. i ponownie wymieszać. Można dodać masło.

Waga: 500g