KARINA - Malina - 500g

KARINA Malina jest najczęściej używana do produkcji kremów i nadziei, można ją również użyć do płynnych nadziei.

KARINY to mieszanki, które dodają cukierniczym kremom doskonałą stabilność, zachowując jednocześnie ich elastyczność. Stosuje się je w połączeniu ze śmietaną, masłem lub margaryną. Kremy przygotowane z roślinnych śmietan nie wysychają.

KARINY są również odpowiednie do stosowania w roślinnych kremach w połączeniu z suchym żelatyną. Dodaje ona kremom nie tylko pełni w smaku, ale przede wszystkim zapewnia ich gładkość i łatwiejsze krojenie wypieków. Cięcie jest czyste, gładkie, a kremy nie przyklejają się do noży.

KARINY w wersji z masłem lub olejem, który używasz do tłustych kremów. Nadają charakterystyczny smak i kolor dla danego rodzaju KARINY, który używasz.

Składniki: cukier, glukoza, olej roślinny (palmowy), suche mleko, syrop glukozowy, serwatka w proszku, skrobia ziemniaczana modyfikowana E1414, tłuszcz roślinny (w pełni utwardzony olej kokosowy), kwas E330, zagęszczacz E401, aromat, emulgator E472a, barwnik E120

 Alergeny:  suche mleko, serwatka w proszku, 

Użycie: Karina Malina 500g + woda 250g

Wszystkie składniki wymieszaj i pozostaw na 5 minut. Następnie ubij do pożądanej konsystencji. Przed dalszą obróbką pozostaw letnie przez około 15 minut i ponownie wymieszaj. Możesz dodać masło.

Waga: 500g