Soffin - 10kg

Soffin - Mischung zur Herstellung von aufgeschäumten Massen - Biskuitrouladen, Margheritakuchen, Schweizer Hörnchen, Sachertorte, Pflaumenkuchen, Dolce Varese

Zusammensetzung: Weizenstärke, Glukosesirup, Backtriebmittel E450i, E500, Emulgator E471, Milcheiweiß, Emulgatoren: E472a, E472b, Aroma, Farbstoff - Beta-Carotin

Allergene - kann Spuren von Eiern, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Biskuit: Soffin 600g, Mehl 600g, Zucker 800g, Eier 1000g, Wasser 400g.

Vorgehensweise:
Methode: Alle Zutaten in einem Mixer 8-10 Minuten schlagen. In gefettete und bemehlte Formen füllen und bei 180°C - 200°C backen (Backzeit ist Richtwert, beachten Sie die Kenntnisse Ihres eigenen Ofens).

Hinweis: Zu kaltes Wasser verringert die Fähigkeit, Volumen zu erhöhen (Luftigkeit)

Gewicht: 10kg