Aranka ROLL - 1kg

Aranka ROLL von der Firma Ireks ist eine raffinierte Mischung zur Herstellung von Kern- oder Griliáš-Tröpfchen.

Dank des einfachen Rezepts entfällt die aufwändige Herstellung der Kernmasse, was zu erheblichen Einsparungen von Zeit, Energie und Arbeit führt.

Die Herstellung ist sicher, es besteht keine Verbrennungsgefahr beim Rollen heißer Hüllen.

Diese Mischung kann nicht nur zur Herstellung von Kernröhrchen, sondern auch von Hörnchen, Körbchen, Servietten und anderen Formen verwendet werden.

Rezept:

1kg Aranka Roll

200g Meisterback

100g Wasser

Alle Zutaten vermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten, der ca. 2 Stunden ruhen gelassen wird. Vor Gebrauch den Teig gründlich bearbeiten und zu einer sehr dünnen Platte ausrollen, die in Rechtecke mit den Maßen 8 x 9 cm geschnitten wird. Die Rechtecke werden auf Metallröllchen gerollt, die Produkte werden mit der Naht nach unten auf ein Backblech mit Backpapier gelegt und leicht angedrückt.

Bei 190°C etwa 12-15 Minuten backen - um Griliáš-Tröpfchen zu erhalten, muss der Teig zu einer dunkelbraunen Farbe gebacken werden. Bei hellem Backen erhalten Sie klassische Tröpfchen, die bald weich werden. Das Gewicht der gelieferten Mischung beträgt 1 kg, aus der Sie ca. 60 Stück Tröpfchen mit einer Länge von 10 cm und einem Durchmesser von 15 mm herstellen können.

Zusammensetzung: Zucker, Weizenmehl, geröstete Erdnussbruchstücke, Sojaflocken, Reismehl, Weizenstärke, Molkenpulver, getrocknetes Eiweiß, Sojamehl, Kichererbsenmehl, Pflanzenöl (Kokosnuss), Stabilisator (E415), Emulgator (E471, E472a, E472b, E477), Trockenmilch, Farbstoffe (E150c, E160a), Glukosesirup, Johannisbrotmehl, Salz.
Lagerung bei maximal 25°C. Immer geschlossen halten.

Verpackung: 1kg