KARINA - Joghurt - 500g

KARINA wird hauptsächlich zur Herstellung von Cremes und Füllungen verwendet, kann aber auch für flüssige Füllungen verwendet werden.

KARINA sind Mischungen, die den Konditorcremes eine hervorragende Stabilität verleihen, während ihre Geschmeidigkeit erhalten bleibt. Sie werden in Kombination mit Sahne, Butter oder Margarine verwendet. Cremes, die aus pflanzlichen Schlagcremes hergestellt wurden, trocknen nicht aus.

KARINA eignen sich auch zur Verwendung in pflanzlichen Cremes in Kombination mit Gelatinepulver. Das gibt den Cremes nicht nur Fülle im Geschmack, sondern vor allem sorgt es für Glätte und erleichtert das Schneiden der Produkte. Der Schnitt ist sauber, glatt und die Cremes kleben nicht an den Messern.

KARINA in Kombination mit Butter oder dem Fett, das Sie für fettige Cremes verwenden. Sie verleihen den Cremes den charakteristischen Geschmack und die Farbe, die dem Typ von KARINA, den Sie verwenden, entspricht.

Zutaten: Glukose, pflanzliches Öl (palmöl, vollständig gehärtetes Kokosnussöl), Zucker, Glukosesirup, modifizierte Maisstärke (E1414), Molkenerzeugnispulver, Säure (E330), Aroma, getrocknete Milch, Emulgator (E471, E472a), Milchprotein.

Verwendung: Karina Joghurt 500g + Wasser 250g

Alle Zutaten vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend auf die gewünschte Konsistenz schlagen. Lassen Sie es vor weiterer Verarbeitung ca. 15 Minuten ruhen und rühren Sie es erneut um.

Wir können ca. 250g Butter / Sahne hinzufügen - dosieren nach Geschmack

Gewicht: 500g