KARINA - Karamell - 500g

KARINA sind Mischungen, die Konditorcremes eine ausgezeichnete Stabilität verleihen und dabei ihre Geschmeidigkeit bewahren.

Sie werden in Kombination mit Schlagsahne, Butter oder Margarine verwendet. Cremes, die aus pflanzlichen Schlagsahnen hergestellt wurden, trocknen nicht aus.

KARINA eignen sich auch zur Verwendung in pflanzlichen Cremes in Kombination mit Gelatine. Diese verleihen den Cremes nicht nur Fülle im Geschmack, sondern gewährleisten auch Glätte und leichteres Schneiden der Produkte. Der Schnitt ist sauber, glatt und die Cremes kleben nicht an den Messern.

KARINA Varianten mit Butter oder dem Fett, das Sie für fetthaltige Cremes verwenden. Sie geben den Cremes den geschmacklichen und farblichen Charakter, der für die Art von KARINA, die Sie verwenden, charakteristisch ist.

Zutaten: Zucker, Glukose, karamellisierter Zucker, modifizierte Stärke (E1414), Glukosesirup, Magermilchpulver, Verdickungsmittel (E401), pflanzliches Öl (Palmöl und vollständig gehärtetes Kokosöl), Salz, Aroma, Farbstoff (E150c), Emulgator (E472a), Weizenkleber.

Allergene: Weizenkleber, Magermilchpulver,

Kann Spuren enthalten von: Getreide, das Gluten enthält, Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse, Schalenfrüchte, Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse, Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse

Verwendung: Karina Karamell 500g + Wasser 425g

Mischen Sie die Karina Karamell Mischung mit Wasser und rühren Sie sie zu einer glatten und homogenen Konsistenz. Lassen Sie sie vor weiterer Verarbeitung etwa 15 Minuten ruhen und rühren Sie dann erneut um. Mischen Sie mit geschlagener Butter 150g.

Gewicht: 500g