Ein Pulvergemisch zur Herstellung von Cremes auf kalter Basis. Geeignet für die Herstellung von Torten, Semifreddo und anderen Konditoreiprodukten.

Dosierung: Verdickungsmittel 200g + lauwarmes Wasser 200g + geschlagene Sahne 1000g

Verwendung: Das Verdickungsmittel in Wasser auflösen. Sofort in halbgeschlagene Sahne mit einem elektrischen Mixer unterheben. Auf gewünschte Konsistenz weiterschlagen. Je nach Geschmack noch süßen und Obst hinzufügen. Sofort verwenden. Ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank stabilisieren lassen.

Zutaten: Zucker, Glukose, Gelatine, Schwarze Johannisbeerstücke (entspricht 17,6% Frucht), Schwarze Johannisbeer-Pulver (entspricht 11,2% Frucht), Säureregulator: Zitronensäure E330, natürliche Aromen, Farbstoffe: Frucht- und Pflanzenextrakt (Hibiskus, Karotte, Rote Beete), Speisesalz.

Gewicht: 250g