Vanilmix  - 500g

Mischung für Vanille-Pudding-Creme, Gesichtscreme geeignet für Süßwaren sowie Ausfüllen Backwaren.

Grundrezept: 500g Vanilmix, 1400g Wasser (kalt). Die gesamte Wassermenge unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen in den Vanilmix geben, die Masse glatt rühren und anschließend 10 Minuten stehen lassen. aufstehen

Buttercreme: 500 g fertiger Vanilmix, 350 g Fett (Butter, Hera,...). In Stücke geschnittenes, weiches Fett zur Grundmasse geben und alles mit höherer Geschwindigkeit zu einer festen, glatten Creme schlagen. Sollte die Sahne gerinnen, erhitzen Sie sie leicht und schlagen Sie sie erneut auf.

Eigelbcreme: 500 g fertiger Vanilmix, 125 g Fett (Butter, Hera,...). In Stücke geschnittenes, weiches Fett zur Grundmasse geben und alles mit höherer Geschwindigkeit zu einer festen, glatten Creme schlagen. Sollte die Sahne gerinnen, erhitzen Sie sie leicht und schlagen Sie sie erneut auf.

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke (E1414), Vollmilchpulver, Molkepulver, E401 (Verdickungsmittel), E516, E450iii (Geliermittel), Trockenmilchprodukte (Milchzucker, Milcheiweiß, pflanzliche und tierische Fette, Maissirup, hydriertes Pflanzen Öl, Aroma). E 160 a (Farbstoff), Aroma.

Gewicht: 500g